| АККРЕДИТОВАННЫЙ ОРГАН ПО СЕРТИФИКАЦИИ (TURKAK) ISO 22000:2018 Система менеджмента безопасности пищевых продуктов Услуги по сертификации QSI Belgelendirme Muayene ve Test Hizmetleri Ltd. Sti. |
| СТАНДАРТ ISO 22000:2018 | ОРГАН ПО АККРЕДИТАЦИИ TURKAK – AB-YS-0081 | СФЕРА ПРИМЕНЕНИЯ C, D, E, F, G |
О СТАНДАРТЕ
ISO 22000 — это признанный во всём мире стандарт Системы менеджмента безопасности пищевых продуктов (СМБП), разработанный Международной организацией по стандартизации (ISO), охватывающий все звенья цепи поставок пищевых продуктов. Первоначально опубликованный в 2005 году, стандарт был всесторонне переработан и выпущен как ISO 22000:2018.
ISO 22000:2018 интегрирует принципы Системы анализа опасностей и критических контрольных точек (HACCP), программы предварительных условий (PRP) и подход к системе менеджмента в единую структуру. Стандарт соответствует Высокоуровневой структуре (HLS) ISO, что облегчает его интеграцию с ISO 9001, ISO 14001 и ISO 45001.
| Ключевое отличие: ISO 22000 и HACCP HACCP охватывает только процесс производства, тогда как ISO 22000 предоставляет комплексную систему менеджмента для всей цепи поставок пищевых продуктов — от сырья до конечного потребителя, включая производство, упаковку, хранение, транспортировку, дистрибуцию и розничную торговлю. |
СФЕРА ПРИМЕНЕНИЯ
ISO 22000:2018 применим ко всем организациям в цепи поставок пищевых продуктов, независимо от размера и вида деятельности. Стандарт охватывает следующие секторы:
| ОРГАНИЗАЦИИ, НА КОТОРЫЕ РАСПРОСТРАНЯЕТСЯ СТАНДАРТ • Производители и переработчики пищевых продуктов (мясо, молоко, напитки и др.) • Предприятия по упаковке и фасовке пищевых продуктов • Поставщики услуг по хранению, холодной цепи и логистике • Предприятия общественного питания, рестораны и отели • Розничные сети и дистрибьюторы пищевых продуктов • Поставщики пищевых ингредиентов, добавок и производители оборудования |
КЛЮЧЕВЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ СТАНДАРТА
| 1. Интерактивная коммуникация Эффективный обмен информацией между всеми звеньями цепи поставок. | 2. Системный менеджмент Интеграция целей безопасности пищевых продуктов в общую стратегию организации. |
| 3. Программы предварительных условий (PRP) Создание базовых гигиенических условий для безопасной производственной среды. | 4. Принципы HACCP Систематическое управление рисками через анализ опасностей и контроль критических точек. |
ПРЕИМУЩЕСТВА СЕРТИФИКАЦИИ
| ✓ Доверие потребителей Независимое подтверждение приверженности организации принципам безопасности. | ✓ Соответствие требованиям Систематическое выполнение национальных и международных норм законодательства. |
| ✓ Управление рисками Проактивное выявление и предотвращение угроз безопасности до их возникновения. | ✓ Доступ на рынки Выполнение условий крупных покупателей, открывающее выход на международные рынки. |
| ✓ Операционная эффективность Стандартизация процессов и сокращение рекламаций/жалоб. | ✓ Репутация бренда Осязаемое доказательство корпоративной ответственности и укрепление ценности бренда. |
ПРОЦЕСС СЕРТИФИКАЦИИ
| 1 | Подача заявки: Направление запроса и заполнение заявочных документов в QSI Belgelendirme. |
| 2 | Анализ документации: Проверка документации СМБП организации на соответствие требованиям. |
| 3 | Аудит 1-го этапа: Оценка готовности системы к сертификации. |
| 4 | Аудит 2-го этапа: Выездной аудит для проверки эффективного внедрения системы на месте. |
| 5 | Решение: Выдача сертификата ISO 22000:2018 после положительного решения о соответствии. |
| 6 | Надзорные аудиты: Ежегодные аудиты в течение трёхлетнего срока действия сертификата. |
| Почему QSI Belgelendirme? QSI Belgelendirme — аккредитованный TURKAK орган с богатым опытом сертификации. Наша команда ведущих аудиторов глубоко знает особенности пищевой промышленности. Ориентация на клиента позволяет завершить процесс сертификации эффективно и без простоев. Свяжитесь с QSI Belgelendirme, чтобы получить или продлить сертификат ISO 22000:2018. |
